Niedriger glykämischer Index (GI) bezieht sich auf einen GI-Wert von 55 oder weniger. Zu den Lebensmitteln mit niedrigem GI gehören die meisten Früchte und Gemüse, ganze oder minimal verarbeitete Körner, Bohnen, Nudeln, fettarme Milchprodukte und Nüsse. Lebensmittel mit einem GI von 56 bis 69 fallen in die Kategorie der Lebensmittel mit moderatem GI.
Was gilt als niedriger glykämischer Wert?
Niedriger GI: 1 bis 55. Mittlerer GI: 56 bis 69. Hoher GI: 70 und höher.
Wer sollte Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index essen?
Eine Diät mit niedrigem glykämischen Index kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren, indem sie Spitzen in Ihrem Blutzucker- und Insulinspiegel minimiert. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden oder Gefahr laufen, diesen zu entwickeln. Diäten mit niedrigem glykämischen Index wurden auch mit einem verringerten Risiko für Krebs, Herzkrankheiten und andere Erkrankungen in Verbindung gebracht.
Warum ist ein niedriger GI gut?
Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index helfen Ihnen, sich länger satt zu fühlen; helfen, den Blutzucker gleichmäßig zu h alten. Brot, Reis, Nudeln, Frühstückszerealien, Milchprodukte, Obst und Gemüse sind Grundnahrungsmittel in vielen Diäten. Alle liefern Kohlenhydrate. Für die Bereitstellung von Kalorien ist ein Kohlenhydrat so gut wie das andere.
Wer könnte von einem niedrigen glykämischen Index profitieren?
Diäten mit niedrigem glykämischen Indexwert verbessern die Prävention von koronarer Herzkrankheit bei Diabetikern und gesunden Probanden. Bei fettleibigen oder übergewichtigen Personen steigern Mahlzeiten mit niedrigem glykämischen Index das Sättigungsgefühl und erleichtern die Kontrolle der Nahrungsaufnahme.
