Ein Dutch Oven ist ein dickwandiger Topf mit Deckel. Diese Art von robustem Kochgefäß wird seit Jahrhunderten zum langsamen Garen von Suppen, Eintöpfen, Saucen und Broten verwendet. Dutch Oven gibt es in den Varianten Gusseisen, Emaille, Aluminium und Keramik. Traditionell werden sie jedoch aus abgelagertem Gusseisen hergestellt.
Was kann man anstelle eines Dutch Oven verwenden?
Eine tiefe ofenfeste Pfanne kann funktionieren, wenn Sie keinen Feuertopf haben, ebenso wie ein ofenfester Suppentopf. Und wenn Ihr Rezept überhaupt nicht verlangt, den Topf in den Ofen zu stellen, reicht jeder schwere tiefe Topf. Hier sind einige Rezeptbeispiele: Dieser herzhafte Rindfleisch-Guinness-Eintopf oder diese italienischen Beef Hoagies nach Chicago-Art.
Was ist das Besondere an einem Dutch Oven?
Ein Dutch Oven ist perfekt für Schmorbraten, weil er so schwer ist, dass er dabei hilft, die Hitze gleichmäßig zu speichern und zu verteilen – ideal zum Anbraten von Fleisch bei hoher Hitze und Beibeh altung niedriger Temperatur -niedrige Temperaturen für eine lange Zeit. Sie werden sich fragen, wie Sie diese elenden Wintermonate ohne einen überstanden haben.
Was wird normalerweise in einem Dutch Oven gekocht?
Ein guter Dutch Oven ist das wichtigste – und vielseitigste – Kochgefäß in Ihrer Küche. Sie eignen sich sowohl für den Herd als auch für den Ofen und sind daher ideal zum Schmoren von Fleisch; Suppenkochen, Eintöpfe und Saucen; kochendes Wasser für Nudeln; Brathähnchen; und sogar Brot backen.
Was ist der Unterschied zwischen einem Dutch Oven und einemnormaler Backofen?
Der Dutch Oven hat gerade, flache Seiten. Das bedeutet, dass Sie zwar mit beiden Öfen die gleichen Dinge tun können, aber nicht die gleichen Ergebnisse erzielen werden. Das meiste, was Sie in einem Kochofen zubereiten können, sollte auf dem Herd sein, während ein Dutch Oven so konzipiert ist, dass er auf dem Herd mit dem Garen beginnt und schnell zum Ofen übergeht.
