Stellen Sie sicher, dass das Wasser, das Sie zum Kochen von Reis verwenden, kein hohes Arsen enthält, da Reis beim Kochen Wasser aufnimmt. Sie sollten kein Wasser mit mehr als 10 Teilen pro Milliarde Arsen zum Kochen verwenden. Spüle deinen Reis vor dem Kochen ab. Auch das Spülen des Reises mit viel Wasser reduziert die Arsenkonzentration.
Welcher Reis enthält kein Arsen?
Welcher Reis hat am wenigsten Arsen? Basmatireis aus Kalifornien, Indien oder Pakistan ist laut Consumer Reports die beste Wahl. Diese Reissorten haben etwa ein Drittel des anorganischen Arsens im Vergleich zu Naturreis aus anderen Regionen.
Wie entfernt man Arsen aus Reis?
Für die erste Methode weiche deinen Reis über Nacht in Wasser ein. Nachdem Sie Ihren eingeweichten Reis abgetropft und abgespült haben, kochen Sie ihn im Verhältnis 1:5 (ein Teil Reis zu fünf Teilen Wasser) und lassen Sie überschüssiges Wasser vor dem Servieren ab. Es wird berichtet, dass durch Kochen auf diese Weise 82 Prozent des vorhandenen Arsens entfernt werden.
Welche Reissorten enth alten viel Arsen?
Brauner Reis enthält höhere Mengen an Arsen als weißer Reis. Wenn Sie große Mengen Reis essen, ist die weiße Sorte möglicherweise die bessere Wahl (12, 49, 50).
Enthält Klebreis Arsen?
Alle Reissorten, einschließlich dieses fünffarbigen Klebreis aus Vietnam, enth alten Arsen. Die Menge an Arsen hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, darunter Wetter, Boden, Wasser und verwendete Pestizide/Düngemittel(Bild von Wikimedia).
