2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 00:02
Jod wird als Kaliumjodat dem Salz nach dem Raffinieren und Trocknen und vor dem Verpacken zugesetzt. Die Jodierung kann oft mit bestehenden Produktions- und/oder Raffinationslinien verbunden werden. Dies kann durch Zugabe einer Kaliumjodatlösung zum Salz oder durch Zugabe von trockenem Kaliumjodatpulver erfolgen.
Warum wird Salz mit Jod versetzt?
Iod (in Form von Jodid) wird Speisesalz zugesetzt um Jodmangel vorzubeugen. Seit den 1980er Jahren gibt es Bemühungen um eine universelle Salzjodierung. Dies war eine erschwingliche und wirksame Methode zur Bekämpfung von Jodmangel auf der ganzen Welt, aber nicht jedes Salz enthält Jod.
Kann man Jod und Salz mischen?
Jod ist ein wichtiges MineralJod ist ein Spurenelement, das häufig in Meeresfrüchten, Milchprodukten, Getreide und Eiern vorkommt. In vielen Ländern wird es auch mit Speisesalz kombiniert, um Jodmangel vorzubeugen.
Warum Jodsalz schlecht ist?
Zu wenig Salz -- Jodsalz also -- ist auch gefährlich. Es ist das Jod in jodiertem Salz, das dem Körper hilft, Schilddrüsenhormon herzustellen, das für die Gehirnentwicklung eines Säuglings von entscheidender Bedeutung ist. Ein wenig Salz ist wichtig für eine gute Gesundheit.
Wer hat angefangen, Jod in Salz zu geben?
In Anlehnung an eine Schweizer Idee schlug eine Gruppe von US-Experten vor, Jod zu Salz hinzuzufügen. Jodsalz wurde erstmals im Mai 1924 in Michigan und später in diesem Jahr landesweit verkauft. Innerhalb von 10 Jahren wird der Prozentsatz der Menschen inMichigan mit Kropf war von etwa 30 % auf unter 2 % gefallen. In den USA ist es heute selten.
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