Bewahre getrocknetes Kombu an einem dunklen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter auf. Gekochtes Kombu in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Richtig hergestellt, kann es im Kühlschrank fast unbegrenzt aufbewahrt werden.
Wie lagert man Kombu?
Getrocknetes Kombu findet man auf ostasiatischen Märkten und in Naturkostläden. Die Streifen sind oft mit einem weißen Pulver aus natürlichen Salzen bedeckt. Vor dem Kochen einfach mit einem feuchten Tuch abwischen. Lagern Sie Kombu in einem luftdichten Behälter, geschützt vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit.
Wie lange ist Kombu im Kühlschrank h altbar?
Im Kühlschrank aufbewahren
Kombu zuerst in einen luftdichten Behälter geben und dann in den Kühlschrank stellen. Darin können sie etwa drei Tage. gelagert werden
Läuft getrocknetes Kombu ab?
Unbegrenzt, weil getrockneter Seetang niemals verrottet oder schlecht wird wenn er trocken geh alten wird. Es kann Jahre und Jahre nach der ersten Ernte bedenkenlos verzehrt werden.
Wie lange kann Kombu unter Wasser bleiben?
Kombu und Wasser in einen Topf geben und mindestens 30 Minuten einweichen lassen. Sie können es im Wasser bis zu einem Tag im Kühlschrank lassen, wenn Sie das Einweichen vorher durchführen möchten.