Moderne Fisch-Tacos entstanden in den 1950er Jahren in der Baja-Stadt Ensenada oder San Felipe; Es ist eine anh altende Debatte, bei der beide Städte behaupten, die „Heimat“des Fischtacos zu sein. Straßenverkäufer in diesen Städten produzierten an ihren winzigen Ständen schnell einfache, preiswerte Gerichte.
Wer hat den Fisch-Taco erfunden?
Der Baja Fish Taco soll in entweder San Felipe oder Ensenada erfunden worden sein. Einige sagen, dass es seine Wurzeln sogar der Einwanderung japanischer Fischer verdankt, die in den 1950er und 1960er Jahren nach Mexiko kamen, angezogen von den K altwasserströmungen und der Biodiversität von Baja California.
Woher stammen Fisch-Tacos?
Die meisten Leute verweisen auf Baja California, Mexiko und seinen 800 Meilen langen Abschnitt der Pazifikküste als Ursprungsort des Fisch-Tacos – obwohl es genauso viele Versionen gibt, die serviert werden auch entlang der Golfküste von Mexiko.
Ist Kalifornien für Fischtacos bekannt?
Der Fisch-Taco, ein täuschend einfaches Gericht, hat seinen Ursprung in Baja, Mexiko, obwohl mehrere Fischerdörfer – darunter San Felipe und Ensenada – für das Straßenessen verantwortlich sind jetzt an der kalifornischen Küste sehr beliebt.
Welche Art von Fisch verwendet das Fish Taco Restaurant?
Nachh altig, Wilder Alaska-Seelachs, von Hand im Bierteig geschlagen und knusprig gegart. Getoppt mit weißer Soße, milder Salsa und Kohl.
