2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 00:02
Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce in Dosen finden Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften auf der lateinischen Insel. Sind sie scharf? Ja, sie sind scharf, aber nicht so scharf, dass sie dir das Gesicht verbrennen. … Oder verwende stattdessen die Sauce aus der Dose, die den gleichen tollen Geschmack hat, aber viel weniger Schärfe.
Wie scharf ist Adobo-Sauce?
Bei den normalen 2, 500 bis 8.000 Scoville-Wärmeeinheiten für diese Chili, erwarten Sie, dass Chipotle im mittleren bis oberen Teil dieser Aufstriche liegt. Chipotle in Adobo-Sauce beginnt also mit einem Chili, das definitiv im mittelscharfen Bereich mit einem intensiven Rauchgeschmack liegt, perfekt für Tex-Mex und traditionelle mexikanische Küche.
Wie schmeckt Adobo-Paprika?
Der unverwechselbare Geschmack einer Chipotle ist Rauchigkeit, aber unter dem Rauch und der Hitze sind Chipotles auch süß. Wenn man die Chilis an der Rebe zu einem tiefen Rot reifen lässt, werden sie viel süßer als grüne Jalapenos.
Welche Art von Paprika sind Adobo?
Adobo-Sauce ist eine reichh altige, rotbraune Sauce mit erdigem Geschmack, die gleichbedeutend mit Chipotle-Paprikaschoten ist. Eine traditionelle mexikanische Sauce aus gemahlenem Ancho und Guajillo-Chili, die die Konsistenz einer dicken BBQ-Sauce hat. Ich zeige Ihnen, wie Sie sie mit einfachen Zutaten und Gewürzen aus der Speisekammer zubereiten.
Wie verwendet man Adobo-Paprikaschoten?
Sie können pürierte Chipotle in Adobo-Sauce zu einem Haufen Saucen hinzufügen, um etwas mehr Würze und Geschmack zu erh alten. In eine Barbecue-Sauce geworfen sind sie schon tollLiebe oder in etwas Mayonnaise, um Sie zu dieser Kreuzung von scharf und fett zu bringen. (Richtig, Sie können Ihre eigene Chipotle-Mayonnaise zu Hause zubereiten.)
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