Die besten Äpfel zum Backen
- Jonagold. Herb mit einer Honigsüße, Jonagolds h alten sich außergewöhnlich gut im Ofen. …
- Honigknackig. Das ist unser Apfel von der einsamen Insel. …
- Braeburn. …
- Mutsu. …
- Weinsap. …
- Pink Lady (oder Cripps Pink) …
- Jetzt backen wir ein paar Äpfel!
Welche Äpfel sollten nicht für Apfelkuchen verwendet werden?
Red Delicious und Gala sind zwei Äpfel, die den Kochtemperaturen nicht standh alten und nicht für Apfelkuchen verwendet werden sollten. Viele neue Apfelsorten, einschließlich Honeycrisp, haben ein Fruchtfleisch, das beim Beißen bricht. Das ist so verlockend, um einen Apfel zu naschen, aber nicht die beste Eigenschaft für einen guten Apfelkuchenapfel.
Welche Äpfel werden für den Kuchen verwendet?
7 Äpfel für Kuchen
- Braeburn. Ein süßerer, weicherer Apfel im Vergleich zum beliebten Granny Smith, aber er behält auch beim Kochen seine Form.
- Goldener Köstlicher. …
- Granny Smith. …
- Gravenstein. …
- Pinke Dame. …
- Jonagold. …
- Weineap.
Kannst du einen Apfelkuchen mit Äpfeln backen?
Du kannst jede Apfelsorte verwenden, die du magst. Der Herbst ist eine großartige Zeit, um Äpfel zu pflücken und super frische für einen hausgemachten Kuchen wie diesen zu bekommen. Wir verwenden Gala-Äpfel in diesem Rezept, und ich denke, sie kochen wirklich gut und haben einen großartigen Geschmack. Einige Leute bevorzugen Granny Smith-Äpfel wegen ihrer Festigkeit undherber Geschmack.
Sind McIntosh-Äpfel gut zum Backen?
McIntosh ist ein Apfel, der geliebt wird, seit John McIntosh 1811 in Ontario Setzlinge entdeckte. … Das Warten lohnt sich jedoch – dieser Apfel ist säuerlich und saftig-knackig, mit fein strukturiertem Fruchtfleisch, das seine Form gut behält, perfekt für Kuchen und andere Backzwecke. Pink Lady Äpfel beh alten ihre Form und schmecken gut zum Backen.
