Vegetarische und vegane Ernährung ein Leben lang. Eine gut geplante vegane und vegetarische Ernährung kann für alle Lebensphasen eines Menschen geeignet sein. Besondere Vorsicht ist jedoch bei vegetarischer Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie im Säuglings- und Kindes alter geboten. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die sich vegan ernähren.
Ist eine vegetarische Ernährung ernährungsphysiologisch ausgewogen?
Eine ausgewogene vegetarische Ernährung kann gesund und nahrhaft sein. Es kann jedoch auch Ihr Risiko für bestimmte Ernährungsmängel erhöhen. Fleisch, Geflügel und Fisch liefern reichlich Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren sowie Mikronährstoffe wie Zink, Selen, Eisen und Vitamin B12 (20).
Wie ernähren sich Vegetarier ausgewogen?
Gesunde Ernährung als Vegetarier
- Iss jeden Tag abwechslungsreiches Obst und Gemüse. …
- Basismahlzeiten auf stärkeh altigen Kohlenhydraten. …
- Milchprodukte oder Milch alternativen werden für Kalzium benötigt. …
- Iss Bohnen, Hülsenfrüchte, Eier und andere Proteinquellen. …
- Wähle ungesättigte Öle und Aufstriche. …
- Limitieren Sie Lebensmittel mit hohem Fett-, Salz- und Zuckergeh alt.
Empfehlen Ärzte eine vegetarische Ernährung?
Ärzte sollten erwägen, all ihren Patienten eine pflanzliche Ernährung zu empfehlen, insbesondere solchen mit Bluthochdruck, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Fettleibigkeit.
Ernähren sich Vegetarier richtig?
Indem du eine Vielzahl von isstLebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, Sojaprodukte und Vollkornprodukte, können Vegetarier ausreichende Nährstoffe aus Nicht-Fleisch-Quellen beziehen.