Der Name Malic kommt aus dem Lateinischen und bedeutet Apfel, Malum. Apfelsäure ist in anderen Früchten wie Weintrauben, Wassermelonen, Kirschen und in Gemüse wie Karotten und Brokkoli enth alten. Diese Säure wird hauptsächlich in Lebensmittelanwendungen wie Süßigkeiten und Getränken verwendet.
Woher kommt Maleinsäure?
Produktion und industrielle Anwendungen. In der Industrie wird Maleinsäure durch Hydrolyse von Maleinsäureanhydrid gewonnen, wobei letzteres durch Oxidation von Benzol oder Butan hergestellt wird. Maleinsäure ist ein industrieller Rohstoff zur Herstellung von Glyoxylsäure durch Ozonolyse.
Wo findet man Maleinsäure?
Fumarsäure Säure oder trans-Butendisäure Säure , das geometrische Isomer von Maleinsäure, kommt im Erdrauch (Fumaria officinalis), in verschiedenen Pilzen und in Islandmoos vor.
Wofür wird Maleinsäure verwendet?
Maleinsäure ist ein wichtiger Rohstoff für die Herstellung von Schmierstoffadditiven, ungesättigten Polyesterharzen, Oberflächenbeschichtungen, Weichmachern, Copolymeren und Agrochemikalien [1–5].
Ist Maleinsäure eine Flüssigkeit?
Maleinsäure ist ein farbloser kristalliner Feststoff mit schwachem Geruch. Es ist brennbar, obwohl es einige Anstrengungen erfordern kann, um sich zu entzünden. Es ist wasserlöslich.