Eine neue Studie ergab, dass 90 Prozent der in Chippies verkauften Haifischsteaks – unter einer Vielzahl von Namen wie Huss, Flake und Rock Aal – von Dornhai stammen. Dies ist in Europa als „stark gefährdet“und weltweit als „gefährdet“eingestuft und war bis 2011 in der EU illegal zu fangen.
Gibt es einen Mangel an Felsenlachsen?
Steinlachs wird in vielen europäischen Ländern konsumiert. … Allerdings ist der Dornhai nun aufgrund von Überfischung eine vom Aussterben bedrohte Art und wird auf der Roten Liste der IUCN als gefährdet eingestuft, und die Population im Nordostatlantik wird als vom Aussterben bedroht eingestuft.
Ist der Dornhai gefährdet?
Die am stärksten gefährdeten Tiere der Welt
Die Dornhaibestände sind in den letzten Jahren stark zurückgegangen und im Nordostatlantik um rund 95 Prozent zurückgegangen, wo sie als vom Aussterben bedroht gelten.
Welcher Fisch ist ein Felsenaal?
Rock / Bullhuss
Rock bezieht sich auf eine von zwei Arten von Fischen: Die erste, in Großbritannien auch Felsenaal, Flake und Huss genannt, ist eine von vielen Arten von kleinen Haien, darunter der Dornhai (Squalus acanthias) oder der Bullhuss (Scyliorhinus stellaris).
Ist Dornhai dasselbe wie Felsenlachs?
Lokal gefangener Felsenlachs (oft bekannt als Dornhai). Wunderbar am Knochen zubereitet, und das Filet passt perfekt in eine Fischsuppe oder einen Eintopf. Köstlich paniert oder paniert, einer unserer Favoriten.
