Aubergine oder Aubergine ist ein vielseitiges Gemüse, das für viele Arten von Gerichten verwendet werden kann. Die Mitte einer Aubergine hat einen weichen, breiigen Kern, der ihre Samen enthält.
Ist es normal, dass Auberginen Samen haben?
Aubergine (Solanum melongena) ist eher eine Frucht als ein Gemüse und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Alle Auberginen enth alten viele weiche, kleine, essbare Samen. …
Nehmt ihr Samen aus der Aubergine?
Die Samen einer frischen Aubergine sollten weich und kaum sichtbar sein, und wenn sie es sind, müssen sie nicht entfernt werden. Wenn die Samen braun sind, schöpfen Sie sie mit einem Löffel heraus.
Wie entfernt man Auberginenkerne?
Die Aubergine aufschneiden und das Fruchtfleisch von den Kernen trennen. Geben Sie die Samen in eine Schüssel mit Wasser und waschen Sie das Fruchtfleisch weg. Die Samen abseihen, trocken tupfen und auf einem Tablett ausbreiten, um nicht mehr als zwei Samen dick zu trocknen.
Gibt es kernlose Auberginen?
Einige Sorten von Auberginen, wie „Orient Express“, produzieren fast kernlose Früchte. Das macht das zarte Fruchtfleisch appetitlicher und kann die Bitterkeit reduzieren. Das Pflücken einer Auberginensorte zum richtigen Zeitpunkt minimiert die Größe der Samen und führt zu einem schmackhafteren Gemüse.
