Coteaux Champenois ist ein Wein mit der Appellation d'Origine Contrôlée in der französischen Provinz Champagne. Es umfasst das gleiche Gebiet wie die Schaumweinproduktion, umfasst aber nur stille Weine.
Was ist Champenois?
Méthode champenoise, auch als traditionelle Methode bekannt, ist eine Schaumweinherstellungsmethode, bei der der Wein einen zweiten Gärungsprozess in der Flasche durchläuft, um Kohlendioxid zu erzeugen - der Motor dahinter weiches, prickelndes Mundgefühl in Sekt und Champagner.
Was ist noch Champagner?
Lernen Sie Coteaux Champenois kennen, den stillen Wein der Champagne. Als der berühmte Mönch Dom Pérignon im 17. Jahrhundert Kellermeister der Abtei von Hautvillers war, g alten Blasen tatsächlich als Fehler, da Hefereste bei steigenden Frühlingstemperaturen wieder aktiv wurden.
Was ist die AOC für die stillen roten Rosé- und Weißweine der Champagne?
Coteaux Champenois ist eine AOC-Bezeichnung für alle stillen Weine aus der Champagne.
Wie nennt man Sekt?
Schaumweine werden auf der ganzen Welt produziert und oft mit ihrem lokalen Namen oder ihrer Region bezeichnet, wie Prosecco, Franciacorta, Trento DOC, Oltrepò Pavese Metodo Classico und Asti aus Italien (der italienische Oberbegriff für Schaumwein ist Spumante), Espumante aus Portugal, Cava aus Spanien und Cap Classique …
