Gusseisenkochgeschirr ist porös, und das Öl füllt diese Poren und erzeugt eine glatte, nicht haftende Oberfläche. Während der ersten Beschichtung dringt genug Öl in diese Poren ein, sodass Sie fortfahren und so viel wie möglich abwischen können. Zu viel Öl darauf zu lassen ist ein häufiger Fehler, der dazu führt, dass Ihre Pfanne klebrig wird.
Sollte ich meine gusseiserne Pfanne nach jedem Gebrauch ölen?
Deshalb müssen Sie bei unseren einfachen Reinigungsschritten Öl nach jedem Gebrauch in Ihre Pfanne einreiben, um sicherzustellen, dass die Gewürze für ein hochwertiges Kochen erh alten bleiben. Sie können Ihr gusseisernes Kochgeschirr auch im Backofen einbrennen. Diese Methode fügt der gesamten Pfanne eine gründlichere Gewürzschicht hinzu und stärkt die Bindung zum Eisen.
Soll ich Gusseisen vor dem Kochen ölen?
Ölen Sie Ihr Essen ein: Während Sie bei anderen Pfannen, wie z. B. Edelstahl- oder Antihaftpfannen, vor dem Kochen ein wenig Öl auf den Boden der Pfanne spritzen, bei Gusseisen (insbesondere gegrilltem Gusseisen) Sie Es ist viel besser dran, Fleisch oder Gemüse mit Öl zu bestreichen, bevor es gekocht wird.
Verwenden Sie Öl oder Butter für eine gusseiserne Pfanne?
Sobald Ihre Pfanne vorgeheizt ist, fügen Sie etwas Öl oder Fett hinzu. Dann fügen Sie einfach Ihr Essen hinzu! (Hinweis: Wenn Sie Butter verwenden möchten, beginnen Sie mit Öl und fügen Sie dann Butter hinzu, bevor Sie Ihr Essen hinzufügen.)
Was ist das beste Öl zum Braten in einer gusseisernen Pfanne?
Alle Speiseöle und -fette können zum Würzen von Gusseisen verwendet werden, jedoch auf BasisIn Bezug auf Verfügbarkeit, Erschwinglichkeit, Wirksamkeit und einen hohen Rauchpunkt empfiehlt Lodge Pflanzenöl, geschmolzenes Backfett oder Rapsöl, wie unser Gewürzspray.
