So würzen Sie Ihre Gusseisenpfanne:
- Pfanne in heißer Seifenlauge gut schrubben.
- Gründlich trocknen.
- Verteilen Sie eine dünne Schicht geschmolzenes Backfett oder Pflanzenöl über der Pfanne.
- Umgedreht auf einen mittleren Ofenrost bei 375° stellen. (Folie auf einen unteren Rost legen, um Tropfen aufzufangen.)
- 1 Stunde backen; im Ofen abkühlen lassen.
Was ist das beste Öl zum Einbrennen einer gusseisernen Pfanne?
Welche Öle kann ich zum Einbrennen von Gusseisen verwenden? Alle Speiseöle und -fette können zum Würzen von Gusseisen verwendet werden, aber je nach Verfügbarkeit, Erschwinglichkeit, Wirksamkeit und hohem Rauchpunkt empfiehlt Lodge Pflanzenöl, geschmolzenes Backfett oder Rapsöl, wie unser Gewürzspray.
Wie oft würzt man eine gusseiserne Pfanne?
Nach meiner Erfahrung ist es sinnvoll, eine gusseiserne Pfanne ein- bis 2-3 Mal pro Jahr neu zu würzen. Wenn Sie fettere Speisen in Ihrer Pfanne zubereiten und es vermeiden, sie mit Seifenwasser zu reinigen, kann die Würze jahrelang h alten.
Muss man eine gusseiserne Pfanne einbrennen?
Gusseisenpfannen müssen gewürzt werden. … Das Gewürz entwickelt sich Schicht für Schicht, jedes Mal, wenn Sie Ihre Pfanne verwenden. Wenn Sie Gusseisen unter ein Mikroskop legen, sehen Sie, dass seine Oberfläche uneben und porös ist, und diese Unebenheiten und Poren dehnen sich aus, sobald die Pfanne erhitzt wird.
Kannst du Butter in eine gusseiserne Pfanne geben?
Verwenden Sie kein Olivenöl oder Butter zum Würzengusseiserne Pfanne - sie eignen sich hervorragend zum Kochen, nur nicht zum anfänglichen Würzen. … Für einen Würzbonus braten Sie Speck, dicke Schweinekoteletts oder ein Steak in der Pfanne für die erste Runde.