Milch ist eine nährstoffreiche flüssige Nahrung, die von den Milchdrüsen von Säugetieren produziert wird. Es ist die Hauptnahrungsquelle für junge Säugetiere, einschließlich gestillter menschlicher Säuglinge, bevor sie feste Nahrung verdauen können.
Welche Proteine sind in Milch enth alten?
Casein und Molkenprotein sind die wichtigsten Proteine der Milch. Casein macht etwa 80 % (29,5 g/l) des Gesamtproteins in Kuhmilch aus, und Molkenprotein macht etwa 20 % (6,3 g/l) aus (19-21). Casein ist hauptsächlich Phosphat-konjugiert und besteht hauptsächlich aus Calciumphosphat-Micelle-Komplexen (20).
Was ist das wichtigste Protein in der Muttermilch?
Die wichtigsten Proteine der Muttermilch sind ein Casein, das homolog zu Rinder-Beta-Casein, Alpha-Lactalbumin, Lactoferrin, Immunglobulin IgA, Lysozym und Serumalbumin ist. Es kommen auch viele Enzyme und mehrere "kleinere" Proteine vor.
Welches Protein passt am besten zu Milch?
Insbesondere
Whey Protein ist eine gute natürliche Nahrungsquelle, die aus Molke gewonnen wird, dem flüssigen Teil der Milch, der bei der Käseherstellung zurückbleibt. Da es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält und relativ wenig Laktose enthält, kann es eine bequeme Möglichkeit sein, Vollwertkost zu ersetzen.
Was ist das beste Protein?
Die besten Proteinpulver laut Ernährungswissenschaftlern und Fitness…
- Now Sports Nutrition Whey Protein Isolate, geschmacksneutral, 1,2 lb. …
- Optimale ErnährungGold Standard Whey, Double Rich Chocolate, 2 lb. …
- Cellucor Cor Sport Whey Protein, Vanille, 1,8 lb. …
- Momentous Strength Recovery Grass-Fed Whey Protein Isolate, 1,36 lb.
