In einem Wasserbad müssen Ihre Gläser vollständig in siedendes Wasser getaucht sein, das zwischen 3 und 4 Gallonen groß sein kann. Wenn Sie einen Druckbehälter verwenden, benötigen Sie nur etwa 3-4 Zoll Wasser (normalerweise befindet sich auf der Innenseite des Behälters eine Indikatorlinie), was etwa 1½ Gallonen entspricht.
Müssen Gläser beim Einmachen mit Wasser bedeckt sein?
Sobald alle Gläser Deckel und Ringe haben, senke sie in deinen Einmachtopf. Achte darauf, sicherzustellen, dass die Gläser vollständig untergetaucht und mit etwa 2,5 cm Wasser bedeckt sind (so viel Wasser brauchst du, um sicherzustellen, dass sie beim Kochen nicht freigelegt werden). … Sie möchten nicht, dass das Wasser rollt, wenn Sie mit Ihrem Glasheber hineingreifen.
Wie viel Wasser gibt man zum Einmachen in einen Schnellkochtopf?
Gib 2 bis 3 Zoll heißes Wasser in die Kanne. Einige spezifische Produkte in diesem Leitfaden erfordern, dass Sie mit noch mehr Wasser im Einmachgerät beginnen. Befolgen Sie immer die Anweisungen mit USDA-Prozessen für bestimmte Lebensmittel, wenn sie mehr Wasser in die Konservendose geben müssen. Gefüllte Gläser mit einem Gläserheber auf das Gestell stellen.
Kann man Gläser in einem Druck-Einkochtopf schichten?
Ja, zwei Schichten können gleichzeitig verarbeitet werden, entweder im kochenden Wasserbad oder im Druck-Einmachgerät. Legen Sie ein kleines Drahtgitter zwischen die Schichten, damit Wasser oder Dampf um jedes Glas zirkulieren kann. … „Wir raten davon ab, Gläser in einem Wasserkanister zu stapelnweil die Wasserbewegung die Krüge umkippen kann.“
WIE KÖNNEN SIE GLASS IN EINEM DRUCKKANISTER?
Pressure Canner Directions:
- Achte darauf, dass die Einmachgläser sauber und heiß sind. …
- Fülle die Kanne mit 2-3 Zoll Wasser und stelle sie auf den Brenner. …
- Lege ein Gestell in den Boden des Konservenautomaten. …
- Lege den Deckel auf den Einkochtopf. …
- Beginne mit dem Aufheizen der Konservendose. …
- Sobald die Druckentlastung Dampf abgibt, stellen Sie Ihren Timer auf 10 Minuten ein.
