5 Möglichkeiten, Frisée zu servieren
- Mach einen Bistrosalat. Kombinieren Sie Frisée mit salzigem, fettem Speck oder Pancetta, pochierten Eiern und Schalotten-Senf-Vinaigrette, um Ihren eigenen französischen Bistrosalat im Lyonnaise-Stil zu kreieren.
- Mit Hähnchen servieren. …
- Paar mit Obst. …
- Mit Knoblauch anschwitzen. …
- Füge es zu einem Sandwich hinzu.
Wie isst du Frisée?
Kombinieren Sie Ihren Frisée-Salat mit einem süß-sauren Dressing - wie Ahornsirup und Rotweinessig - und geben Sie etwas milderes Gemüse wie Römersalat oder Rucola hinzu, um den bitteren Biss zu mildern. Denken Sie daran: Frisée ist widerstandsfähig und kann daher schwere und cremige Dressings verarbeiten, ohne zusammenzufallen oder matschig zu werden.
Ist Friseesalat bitter?
Frisée, ein Mitglied der Chicorée-Familie, hat eine krause Textur sowie einen köstlich bitteren Rand. Suchen Sie nach frisch aussehenden Blättern, die von grün nach weiß übergehen. Frisée ist nach dem Waschen (siehe unseren Tipp zum Salatwaschen) 5 Tage im Kühlschrank h altbar.
Wie macht man Friseesalat?
Entferne die äußeren Blätter und entferne die anderen Blätter vorsichtig. Die Blätter waschen, abtropfen lassen und dann in mundgerechte Stücke zupfen. Wenn Sie Frisée schneiden, verliert es seine lockige Form.
Können Sie Friséesalat kochen?
Frisée taucht oft in Salaten auf, aber wie sein Cousin Escarole ist es auch großartig zum Kochen.