Die Milchproduktion war eine konstante Nahrungsquelle für die frühen Bauern, und sie entwickelte sich zu anderen Produkten. Der Milch wird die Entwicklung der modernen Lebensmittelindustrie zugeschrieben, weil sie in weiten Teilen der heutigen Kultur präsent ist, aber auch wegen der Herstellung von Käse und Butter.
Wofür wurde Milch ursprünglich verwendet?
Aber es ist sehr wahrscheinlich, dass Milch zuerst zu Joghurt, Butter und Käse vergoren und nicht frisch getrunken wurde. Die Römer verwendeten Ziegen- und Schafsmilch zur Herstellung von Käse und Rinder als Zugtiere. Allerdings praktizierten die Germanen und Kelten Viehh altung und tranken frische Milch in beträchtlichen Mengen.
Wann und warum begannen die Menschen Milch zu trinken?
Nun haben Wissenschaftler einige der bisher ältesten Beweise für den Konsum von Milchprodukten gefunden: Menschen im heutigen Kenia und im Sudan nahmen Milchprodukte zu sich, beginnend vor vor mindestens 6000 Jahren. Das war, bevor Menschen das „Milch-Gen“entwickelten, was darauf hindeutet, dass wir die Flüssigkeit getrunken haben, bevor wir die genetischen Werkzeuge hatten, um sie richtig zu verdauen.
Warum trinken Menschen Milch?
Wissenschaftler glauben, dass es eine genetische Mutation für erwachsene Menschen genommen hat, um Milch zu verdauen. Milch ist weithin als nahrhaftes Getränk für Menschen jeden Alters anerkannt – sie ist eine gute Quelle für Eiweiß, Kalzium, Vitamin D, Kalium und andere Vitamine und Mineralstoffe.
Wie wurde die Milch erfunden?
Milchprodukte begannen in der heutigen Türkei im Jahr 8.000BCE, und aus Gründen der Lebensmittelsicherheit in den Tagen vor der Kühlung, wurde die erste Milch von Tieren zu Joghurt, Käse und Butter verarbeitet. … Menschen, wie alle Säugetiere, wurden nicht dazu gebaut, Laktose, den natürlichen Zucker der Milch, über die Kindheit hinaus zu verdauen.
