Im Jahr 1886 war Frans von Soxhlet, ein deutscher Agrarchemiker, der als erster vorschlug, dass an die Öffentlichkeit verkaufte Milch pasteurisiert werden sollte.
Wann wurde pasteurisierte Milch erfunden?
Obwohl Louis Pasteur bekanntlich die Pasteurisierung entwickelte, um schädliche Bakterien im Wein 1864 abzutöten, ein halbes Jahrhundert später – im Jahr 1913, als die Bakteriologin Alice Evans ihre Karriere am US Department of Wein begann Die Milchabteilung der Landwirtschaft - die Pasteurisierung von Milch war immer noch nicht obligatorisch.
Wer hat pasteurisierte Milch hergestellt und warum wurde sie hergestellt?
Das von Louis Pasteur 1864 entwickelte Verfahren wurde ursprünglich auf Wein und Bier angewendet, wurde aber in den 1880er Jahren in Deutschland für Milch übernommen, wo 1882 der erste kommerzielle Pasteur hergestellt wurde. Pasteur war nicht der erste, der Hitze einsetzte, um Bakterien in Lebensmitteln und Getränken abzutöten.
Warum wurde pasteurisierte Milch erfunden?
Pasteurisierung wurde ursprünglich verwendet, um zu verhindern, dass Wein und Bier sauer werden, und es sollte viele Jahre dauern, bis Milch pasteurisiert wurde. In den Vereinigten Staaten war es in den 1870er Jahren, bevor Milch reguliert wurde, üblich, dass Milch Substanzen enthielt, die dazu bestimmt waren, den Verderb zu verschleiern.
Wer hat die Pasteurisierung eingeführt?
Es ist nach dem französischen Wissenschaftler Louis Pasteur benannt, der in den 1860er Jahren zeigte, dass eine abnormale Gärung von Wein und Bier verhindert werden kann, indem man die Getränke auf etwa 57 °C erhitzt (135 °F) für einige wenigeMinuten.
