Erdnüsse haben einen GI-Wert von 13, was sie zu einem Lebensmittel mit niedrigem GI macht. Laut einem Artikel im British Journal of Nutrition kann der Verzehr von Erdnüssen oder Erdnussbutter am Morgen helfen, Ihren Blutzucker den ganzen Tag über zu kontrollieren. Erdnüsse können auch dazu beitragen, den Insulinanstieg von Nahrungsmitteln mit höherem GI zu verringern, wenn sie miteinander kombiniert werden.
Wie viele Erdnüsse sollte ein Diabetiker essen?
Gesundheitsexperten empfehlen Diabetikern, Ballaststoffe zu sich zu nehmen, da sie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, länger satt zu machen und die Aufnahme von Glukose zu reduzieren. Die American Diabetes Association empfiehlt Frauen täglich ungefähr 25 g und Männern 38 g Erdnüsse zu essen.
Welche Nüsse sollten Diabetiker meiden?
Vermeide Nüsse, die mit Salz überzogen sind – Dobbins weist darauf hin, dass Natrium schlecht für deinen Blutdruck ist – und Zucker. Weitere schlechte Nachrichten, wenn Sie die süß-herzhafte Kombination lieben: Mit Schokolade überzogene Erdnüsse und mit Honig geröstete Cashewnüsse sind reich an Kohlenhydraten und nicht die beste Wahl, wenn Sie Diabetes haben, sagt Dobbins.
Ist es gut, Erdnüsse zu essen, wenn man Diabetes hat?
Erdnüsse haben einen GI-Wert von nur 14 und einen GL von 1, was sie zu einem der Nahrungsmittel mit dem niedrigsten GI macht. Diese geringe Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel ist einer der Gründe, warum Erdnüsse ein guter Snack für Diabetiker sein können.
Sind geröstete Nüsse gut für Diabetiker?
„Wir schließen daraus, dass gemischte, ungesalzene, rohe oder trocken geröstete Nüsse Vorteile sowohl für die Blutzuckerkontrolle habenund Blutfette und kann verwendet werden, um die Aufnahme von Pflanzenöl und Protein in der Ernährung von Typ-2-Diabetikern als Teil einer Strategie zur Verbesserung der Diabeteskontrolle ohne Gewichtszunahme zu erhöhen“, schreiben die Forscher.
