Alle rohen oder gekochten Lebensmittel, die aufgetaut wurden können wieder eingefroren werden, solange sie richtig aufgetaut wurden – im Kühlschrank, nicht auf der Theke – und nicht verdorben sind. Dazu gehören rohes Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, sagte Frau Hanes.
Welche Lebensmittel sind sicher, wenn der Gefrierschrank aufgetaut ist?
A. Ja, die Lebensmittel können sicher wieder eingefroren werden, wenn die Lebensmittel noch Eiskristalle enth alten oder eine Temperatur von 40 °F oder weniger haben. Sie müssen jeden Artikel einzeln bewerten. Entsorgen Sie alle Gegenstände aus dem Gefrierschrank oder Kühlschrank, die mit rohem Fleischsaft in Kontakt gekommen sind.
Welche Lebensmittel können nicht wieder eingefroren werden?
5 Lebensmittel, die Sie nicht wieder einfrieren sollten
- Rohproteine. Dazu gehören Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte. …
- Eis. …
- Saftkonzentrate. …
- Kombinationsgerichte. …
- Gekochte Proteine.
Können Sie bereits gefrorene Lebensmittel wieder einfrieren?
Die Antwort ist ja. Aber achten Sie darauf, wie Sie auftauen und umgekehrt wie Sie einfrieren. Die meisten Lebensmittel, die zuvor eingefroren, aufgetaut und dann gekocht wurden, können erneut eingefroren werden, solange sie nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelagert wurden.
Warum ist es schlecht, aufgetaute Lebensmittel wieder einzufrieren?
Die kurze Antwort ist nein, der Geschmack und die Textur werden beeinträchtigt, wenn Lebensmittel wieder eingefroren werden. Zellen in der Nahrung dehnen sich aus und platzen oft, wenn Nahrung eingefroren wird. Sie werden oft matschig und weniger aromatisch. Deshalb schmecken frische Lebensmittel besser als Tiefkühlkost.
