Warum ist Margarine ein Feststoff, obwohl sie aus Pflanzen stammt?

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Warum ist Margarine ein Feststoff, obwohl sie aus Pflanzen stammt?
Warum ist Margarine ein Feststoff, obwohl sie aus Pflanzen stammt?
Anonim

Das bedeutet einfach, dass mehrere Doppelbindungen vorhanden sind. Pflanzenöle können durch die Hydrierungsreaktion von Flüssigkeiten in Feststoffe umgewandelt werden. Margarinen und Backfette werden auf diese Weise "gehärtet", um sie fest oder halbfest zu machen.

Was bestimmt die Richtung von Kohlenhydraten?

Die Ausrichtung der Kohlenhydrate wird durch die Isomerisierung der Kohlenhydrat- oder Zuckermonomermoleküle und die Anti-Syn-Konfiguration wie rechtsdrehend oder linksdrehend der Kohlenhydrate. bestimmt

Wenn Sie 3 und 5 sehen, bezieht sich dies auf die Ausrichtung der Nukleinsäure und speziell auf die Kohlenstoffe in der?

Die 5' und 3' beziehen sich speziell auf das 5. und 3. Kohlenstoffatom in dem Desoxyribose/Ribose-Zuckerring. Die Phosphatgruppe am 5'-Ende eines Nukleotids und die Hydroxylgruppe am 3'-Ende eines anderen Nukleotids haben das Potenzial, Phosphodiesterbindungen zu bilden und somit benachbarte Nukleotide zu verbinden.

Wie nennt man den Vorgang des Zusammenfügens von Monomeren?

Wie nennt man den Vorgang des Zusammenfügens von Monomeren? Dehydratisierungssynthese weil Monomere buchstäblich zusammenkommen und ein Polymer synthetisieren, indem sie ein Wassermolekül dehydrieren oder entfernen.

Wie ist die Direktionalität bei der Proteinverdauung?

Aufgrund der Struktur der Aminosäuren,eine Polypeptidkette ist gerichtet, was bedeutet, dass sie zwei Enden hat, die sich chemisch voneinander unterscheiden. An einem Ende hat das Polypeptid eine freie Aminogruppe, und dieses Ende wird als Aminoterminus (oder N-Terminus) bezeichnet.

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