Dextrine (Pyrodextrine) werden durch Erhitzen von trockener Stärke mit oder ohne Säure hergestellt. Da es sich um einen Trockenprozess handelt, ist die Rückgewinnung von wasserlöslichen Materialien einfacher als mit wässriger Flüssigkeit und oxidierten Stärken.
Wie werden Dextrine hergestellt?
Dextrin wird aus Maisstärke hergestellt, die geröstet und dann durch Amylase (ein Enzym, das mit der Nahrung aufgenommene Stärke verdaut) hydrolysiert wird. Unverdauliches Dextrin ist ein wasserlöslicher Ballaststoff, der aus den unverdaulichen Bestandteilen im resultierenden Brei extrahiert und hergestellt wird.
Wofür werden Dextrine verwendet?
Gelbe Dextrine und britische Gummis werden als wiederbefeuchtbare Klebstoffe, Klebstoffe für die Herstellung von Papierhülsen sowie für Bergbau-, Gießerei- und Druckanwendungen verwendet. Weiße Dextrine werden als Knusprigkeitsverstärker für Backteige (in Lebensmittelprodukten), als Beschichtungen für pharmazeutische Tabletten und in der Textilveredelung verwendet.
Was ist Dextin?
DEXTIN ist ein Schmerzmittel aus der Gruppe der nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs). DEXTIN wird zur kurzzeitigen Behandlung von leichten bis mäßigen Schmerzen, z. Muskelschmerzen, Dysmenorrhoe, Zahnschmerzen. Wirkstoff: Dexketoprofen.
Was ist Dextrinisierung?
Dextrinisierung ist eine spezielle Art der Säurehydrolyse, die durch Erhitzen angesäuerter Stärke mit reduzierter Feuchtigkeit oder Erhitzen der wässrigen Stärkeaufschlämmung mit oder ohne pH-Änderung stattfindet, Abb. 4.10. Eine Vielzahl von Produkten (Dextrine) vonverschiedene Viskositäten, Löslichkeiten, Farben und Stabilitäten werden erh alten.
