Der Standort Les Halles in der Park Avenue wurde im März 2016 geschlossen. Der Standort von Les Halles in Washington, D. C. wurde Mitte November 2008 nach fünfzehnjähriger Laufzeit geschlossen. Als Grund nannte Inhaber Philippe Lajaunie die Schwierigkeit, einen neuen Mietvertrag zu bekommen. Der Standort Miami ist jetzt ebenfalls geschlossen.
Warum wurde Les Halles NYC geschlossen?
Der letzte Standort von Les Halles – die Brasserie, die am besten als das Restaurant bekannt ist, in dem Anthony Bourdain seine Anfänge hatte – hat offiziell geschlossen, nachdem ein Insolvenzgericht angeordnet hatte, dass der Eigentümer den Pachtvertrag aufgibt.
Was ist mit Carlos aus Les Halles passiert?
Carlos Llaguno Garcia, der Chefkoch, der beide Standorte des klassischen Bistros Les Halles leitete, starb gestern im Alter von 38 Jahren an Krebs. … Nach eigenen Angaben wurde er " ein Koch dank purer Ausdauer."
Wem gehörte die Brasserie Les Halles?
Es ist 23 Jahre her, dass Gastronom Philippe Lajaunie Anthony Bourdain traf, den Koch, der die Küche seines New Yorker Restaurants Les Halles leitete, bevor er zu einem beliebten globalen Phänomen wurde seine vielen Fernsehserien und Bücher, die die Welt erkunden.
Wann hat Les Halles eröffnet?
Am 5. Oktober 1990 brachte das "Diner's Journal" der New York Times - die regelmäßige Kolumne der Zeitung, die das Kommen und Gehen von Restaurants ankündigte - einen Artikel über das längst Vergangene Chefs Cuisiners Club, ein Restaurant, das New York City erobertedamals im Sturm (via New York Times).
