Rübengrün ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K, Vitamin A, Vitamin C, Folsäure, Kupfer und Mangan. Sowohl das Grün als auch die Wurzeln sind großartige Ballaststoffquellen. Mischen Sie beim Kochen am besten beide Wurzeln und das Gemüse.
Welche Vitamine sind in Rübenwurzeln enth alten?
Rüben sind voller Vitamine und Mineralien wie:
- Kalzium.
- Folat.
- Magnesium.
- Phosphor.
- Kalium.
- Vitamin C.
Wie viel Vitamin K ist in Rübenwurzeln enth alten?
138 mcg Vitamin K.
Was ist der Nährwert von Rübenwurzeln?
Rüben sind voller Ballaststoffe und Vitamine K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 und Folsäure (eines der B-Vitamine), wie sowie Mineralien wie Mangan, Kalium, Magnesium, Eisen, Kalzium und Kupfer. Sie sind auch eine gute Quelle für Phosphor, Omega-3-Fettsäuren und Protein.
Erhöhen Rüben den Blutzucker?
Rüben sind kalorienarme, nicht stärkeh altige Gemüse mit einem niedrigen glykämischen Index, daher hat ihr Verzehr eine minimale Auswirkung auf Ihren Blutzuckerspiegel.
