Blancieren, Kochen und Braten Ob Sie es glauben oder nicht, die Verarbeitung von Lebensmitteln wird auch Pestizidrückstände verringern. Eine Studie zeigt, dass Blanchieren, Kochen und Braten alle sehr effektiv sind, um die Konzentration von Pestizidrückständen zu senken. Diese Kochprozesse können Rückstände um 40-50 % reduzieren.
Wie reduziert man Pestizidrückstände in Lebensmitteln?
9 Wege zur Vermeidung von Pestizidrückständen in Lebensmitteln
- Wasche die Produkte immer, bevor du sie isst. …
- Züchte dein eigenes Obst und Gemüse in deinem Garten. …
- Kaufen Sie nur ungespritzte oder organische Produkte. …
- Trockne das Produkt vor dem Verzehr. …
- Ernte deine Produkte aus dem Wald. …
- Spüle dein Obst und Gemüse niemals mit Seife ab.
Wird Kochen Pestizide los?
Die meisten Pestizide sind komplexe organische Moleküle und diese neigen dazu, nicht sehr hitzestabil zu sein. Aber der zuverlässige Abbau aller Pestizidmoleküle würde wahrscheinlich eine längere Einwirkung von Temperaturen weit über 100 °C erfordern, also Sie können sich nicht auf gewöhnliches Kochen verlassen, um alle Spuren zu entfernen.
Wie können Pestizidrückstände verhindert werden?
1. Hagelnetze, Beschattungstücher oder Gewächshausabdeckungen können den Abbau von Pestizidrückständen durch Sonnenlicht, Wind und Regen verringern. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Anbauumgebung die Abbaurate von Pestiziden beeinflusst.
Entfernt das Kochen von Spinat Pestizide?
DieDas USDA hat alle Spinatproben vor dem Testen gründlich gewaschen. Das USDA hat auch Pestizide auf gefrorenem Spinat und Dosenspinat entdeckt, was darauf hindeutet, dass das Waschen und Kochen den Pestizidspiegel reduziert, aber nicht beseitigt.
