10-15 Jahre: Die süßen Weine von Vouvray beginnen gerade erst, ein starkes Gleichgewicht zwischen fruchtigen und herzhaften Aromen zu finden.
Wird Vouvray gekühlt serviert?
Wie bei den meisten guten Weißweinen sollte man versuchen, sie nicht zu k alt zu trinken. Nehmen Sie sie 20 bis 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, aber gießen Sie sich ein Glas ein, damit Sie sehen können, wie es sich verändert, wenn es die Kälte verliert. Beim Essen ist Vouvray besonders flexibel.
Kannst du Vouvray altern?
Alter Vouvray-Wein: Die besten Erzeuger stellen Weine mit einem so hohen Säuregeh alt her, dass Weine seit mehreren Jahrzehnten (oder sogar länger) gut lagerfähig sind. Allerdings altern die meisten Vouvrays, die wir auf dem Markt sehen, ungefähr 5 Jahre.
Wie trinkst du Chenin Blanc?
Chenin Blanc ist eigentlich ein sehr lebensmittelfreundlicher Wein, ebenso wie die oben genannten, und je nach Stil, den Sie trinken, passt er auch gut zu: würzigem asiatischem und Südamerikanische Speisen (insbesondere halbtrockene und süßere Gerichte) Fisch, Salate und Hühnchen.
Was ist Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec Ein "off dry" Stil mit zwischen 0,4-1,2% (4 bis 12 Gramm pro Liter) Restzucker. Moelleux Ein süßer, oft botrytisierter Stil mit 1,2-4,5% (12 bis 45 Gramm pro Liter) Restzucker. Der Begriff Moelleux ist französisch für „sanft“.
