Vouvray ist beim Essen besonders flexibel. Er passt gut zu Schweinebraten, Geflügel, Eintöpfen aus weißen Bohnen, Jakobsmuscheln, Hummer, Krabben, weniger empfindlichem Fisch und vielen verschiedenen Käsesorten.
Welche Lebensmittel passen gut zu Vouvray?
Vouvray-Weine: Verkostungs- und Kombinationsvorschläge
- Vouvray-Paarungen für das Hauptgericht: Gebackener Schinken, chinesisches oder indisches Essen, Schweinefleisch mit Ingwer, Butternut-Kürbis-Suppe, Pekingente.
- Weinpaarung zum Nachtisch: Ziegenkäse, Zitronen-Baiser-Torte, Mince Tarts, Pumpkin Pie.
Passt Vouvray zu Fisch?
Dry Champagne, Chablis oder Vouvray (Chenin Blanc) sind sensationelle Kombinationen mit dieser Art der Fischzubereitung.
Wie lange lässt sich Vouvray altern?
Alter Vouvray-Wein: Die besten Erzeuger stellen Weine mit einem so hohen Säuregeh alt her, dass Weine seit mehreren Jahrzehnten (oder sogar länger) gut lagerfähig sind. Allerdings altern die meisten Vouvrays, die wir auf dem Markt sehen, ungefähr 5 Jahre.
Was ist ein guter Vouvray?
Die besten Vouvray-Weine, die Sie kaufen sollten (einschließlich Verkostungsnotizen, Preise)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personal. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
