Warum werden Wassermelonen gelb?

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Warum werden Wassermelonen gelb?
Warum werden Wassermelonen gelb?
Anonim

Gelben Wassermelonen fehlt Lycopin, das ist die Chemikalie, die Früchten und Gemüse wie Tomaten und roten Grapefruits eine rötliche Farbe verleiht. Während die großen Mengen an Lycopin in der roten Wassermelone ihr eine rosarote Innenseite verleihen, ergibt der Mangel an Lycopin in der gelben Wassermelone eine gelbliche Farbe.

Warum ist meine Wassermelone gelb geworden?

Das gelb werdende Fruchtfleisch von Wassermelonen ist eine natürliche Mutation. Tatsächlich ist der Ursprung unserer Handelssorte, die aus Afrika stammt, eine gelb bis weißfleischige Frucht. Die Frucht hat im Vergleich zu Melonen mit rotem Fruchtfleisch einen süßeren, honigartigen Geschmack, aber viele der gleichen ernährungsphysiologischen Vorteile.

Ist es sicher, gelbe Wassermelonen zu essen?

Und du solltest es unbedingt essen, weil es lecker ist. Das gelbe Fruchtfleisch – auch bekannt als Yellow Crimson und der fast identische Zwilling des rotfleischigen Crimson Sweet – wird von einigen als süßer, fast honigartiger Geschmack als normale Wassermelonen beschrieben.

Woran erkennt man, ob eine gelbe Wassermelone schlecht ist?

Wenn das Fleisch auffällige dunkle Flecken hat oder mit Schleim bedeckt ist, solltest du es wegwerfen. Wenn sie gut aussieht, aber einen säuerlichen oder ~off~ Geruch hat, ist das ein weiterer Hinweis darauf, dass diese Wassermelone nicht gut ist.

Ist gelbe Wassermelone gentechnisch verändert?

Antwort: Gelbe Wassermelonen sind nicht genetisch oder künstlich hergestellt Wassermelonen, es ist eine natürlicheSorte der Wassermelonen, die es vor fast 5000 Jahren gab. Die gelbe Farbe im Fruchtfleisch von Wassermelonen ist auf eine natürliche Mutation zurückzuführen.

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