Um festzustellen, ob das Affenbrot fertig ist, bewege ich normalerweise ein paar Stücke um die Mitte herum, um zu sehen, ob sie zu teigig sind. Wenn nicht, können Sie loslegen! Nur nicht überbacken! Dein Affenbrot soll super klebrig und lecker sein, nicht trocken und krümelig.
Woher weißt du, wann das Affenbrot fertig ist?
Du weißt, dass dein Affenbrot fertig ist, wenn es oben luftig und knusprig ist und wenn ein Spieß, der in die dickste Stelle gesteckt wird, sauber herauskommt.
Wie macht man zu wenig gekochtes Affenbrot?
In den meisten Situationen kann ein halbgarer Laib Brot repariert werden, indem er es noch ein paar Minuten lang in den Ofen stellt. Dies gilt für Brote, bei denen die Außenseite Ihres Brotes vollständig ausgehärtet aussieht, das Innere des Brotes jedoch noch gummiartig ist. Legen Sie das Brot für 10-20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 350 ° F.
Muss man für Affenbrot eine Gugelhupfform verwenden?
Benötigt Affenbrot eine Bundt-Pfanne? Obwohl Sie wahrscheinlich viele im Laden gekaufte Versionen in der traditionellen Bundt-Form gesehen haben, ist dies keine Notwendigkeit. Affenbrot wird in einer Brotpfanne, einem Backblech, Förmchen oder einer Kastenform zubereitet.
Wie hält man Affenbrot weich?
Die Aufbewahrung bei Raumtemperatur ist die beste Wahl, um die Frische zu erh alten, wenn Sie beabsichtigen, das Affenbrot innerhalb von ein paar Tagen zu essen. Affenbrot in einer Plastiktüte aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Der Beutel minimiert den Feuchtigkeitsverlust und hält das Brotweich und geschmeidig für etwa zwei Tage.
