Die Linse ist eine essbare Hülsenfrucht. Es ist eine einjährige Pflanze, die für ihre linsenförmigen Samen bekannt ist. Sie wird etwa 40 cm groß und die Samen wachsen in Schoten, normalerweise mit jeweils zwei Samen. Als Nahrungspflanze kommt der Großteil der Weltproduktion aus Kanada und Indien, die zusammen 58 % der weltweiten Gesamtproduktion ausmachen.
Welche Linsen enth alten viel Eisen?
Sie sind eine großartige Eisenquelle, besonders für Vegetarier. Eine Tasse (198 Gramm) gekochte Linsen enthält 6,6 mg, was 37 % der DV entspricht (16). Bohnen wie schwarze Bohnen, weiße Bohnen und Kidneybohnen können alle dazu beitragen, Ihre Eisenaufnahme leicht zu erhöhen.
Haben Linsen mehr Eisen als Fleisch?
Nur eine halbe Tasse Linsenpackungen decken fast 20 Prozent Ihres täglichen Eisenbedarfs. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, Linsen zu essen oder nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, sind sie eine großartige Ergänzung zu Suppen und Eintöpfen, Currys und sogar Burgern. Sie können sogar einige Linsen mit Nudeln kochen, um Ihrer Mahlzeit einen Nährstoffschub zu verleihen.
Warum enth alten Linsen viel Eisen?
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LINSEN: Linsen sind nicht nur mit Eiweiß beladen, sondern auch mit Eisen angereichert. Eine gekochte Tasse Linsen liefert 6,6 mg Eisen. Abgesehen davon decken Linsen auch 50 Prozent der empfohlenen täglichen Ballaststoffzufuhr ab.
Sind rote Linsen reich an Eisen?
Linsen sind reich an Eisen, Eiweiß und Ballaststoffen, was sie zu einer großartigen Ergänzung einer gesunden Ernährung macht. Jede Tasse gekochte Linsen enthält 6,59 Milligramm (mg) Eisen und 17,86 Gramm (g)von Eiweiß. Linsen enth alten auch viele andere Nährstoffe, darunter B-Vitamine, Magnesium, Kalium und Zink.