Eines der ikonischsten Feiertagsgerichte der Religion wird während des einwöchigen Frühlingsfestes gegessen, das als Pessach bekannt ist, das an den Auszug der Israeliten aus dem alten Ägypten erinnert. Erhältlich in Blatt- oder Mahlzeitform, wird Matze rund um den Feiertag allgegenwärtig und taucht in Vorspeisen, Hauptgerichten und sogar Desserts auf.
Wann kann man Matze essen?
Vom Abend des vierzehnten Tages des ersten Monats bis zum Abend des einundzwanzigsten Tages sollst du Matze essen. Sie dürfen kein Chamez dazu essen; sieben Tage lang sollst du dazu Matze essen, das Brot der Trübsal; denn du bist in Eile aus dem Land Ägypten gezogen.
Muss man zu Pessach Matza essen?
Es besteht die Verpflichtung, während des Seders Matze zu konsumieren. Aber aus irgendeinem Grund, sagte sie, würden viele jüdische Köche, die vielleicht einmal im Monat backen, wenn nicht Pessach ist, während Pessach fast jeden Tag Matze backen. „Du musst nicht zu jeder Mahlzeit Matzo essen“, erinnert sie.
Kannst du Matze jederzeit essen?
Obwohl Matze ein Muss für jedes Pessach-Menü ist, ist sie das ganze Jahr über köstlich.
Was symbolisiert Matza beim Pessach?
Auch Brot der Leiden genannt (Lechem Oni auf Hebräisch), Matze symbolisiert die Not der Sklaverei und den hastigen Übergang des jüdischen Volkes in die Freiheit. Karpas ist eines der sechs Pessach-Speisen auf dem Seder-Teller.
