Das Nährwertkennzeichen wird von der Food and Drug Administration (FDA) auf den meisten verpackten Lebensmitteln und Getränken verlangt. Das Nährwertkennzeichen liefert detaillierte Informationen über den Nährstoffgeh alt eines Lebensmittels, wie z. B. die Menge an Fett, Zucker, Natrium und Ballaststoffen.
Wann gibt es neue Nährwertkennzeichnungen?
Die US Food and Drug Administration (FDA) hat 2016 Vorschriften erlassen, um das Nährwertkennzeichen zu aktualisieren. Dies war die erste größere Änderung des Etiketts seit seiner Einführung im Jahr 1994. Die meisten Artikel hatten bis zum 1. Januar 2021. das aktualisierte Etikett.
Welche Informationen müssen auf dem Nährwertetikett stehen?
Die NLEA verlangte, dass Lebensmittelverpackungen ein detailliertes, standardisiertes Etikett mit Nährwertangaben mit Informationen wie: Portionsgröße; die Anzahl der Kalorien; Gramm Fett, gesättigte Fettsäuren, Gesamtkohlenhydrate, Ballaststoffe, Zucker und Protein; Milligramm Cholesterin und Natrium; und bestimmte Vitamine und Mineralstoffe.
Was ist der Zweck der Nährwertkennzeichnung?
Es zeigt Ihnen einige wichtige Nährstoffe, die sich auf Ihre Gesundheit auswirken. Sie können das Etikett verwenden, um Ihre persönlichen Ernährungsbedürfnisse zu unterstützen – suchen Sie nach Lebensmitteln, die mehr von den Nährstoffen enth alten, von denen Sie mehr bekommen möchten, und weniger von den Nährstoffen, die Sie möglicherweise einschränken möchten. Nährstoffe, von denen Sie weniger zu sich nehmen sollten: gesättigte Fettsäuren, Natrium und zugesetzter Zucker.
Wie genau sind Nährwertangaben?
Nährwertkennzeichnungen sind es leider nichtimmer sachlich. Für den Anfang erlaubt das Gesetz eine ziemlich lockere Fehlerspanne - bis zu 20 Prozent - für den angegebenen Wert gegenüber dem tatsächlichen Wert der Nährstoffe. In Wirklichkeit bedeutet das, dass eine 100-Kalorien-Packung theoretisch bis zu 120 Kalorien enth alten könnte und trotzdem nicht gegen das Gesetz verstößt.
