Pfannen von Le Creuset müssen nicht gewürzt werden. Das Rohgusseisen ist vollständig von einer Emaillierung umhüllt. Bei längerem Gebrauch und sorgfältigem Waschen kann sich auf der Oberfläche der Pfanne eine Patina bilden.
Muss man emailliertes Gusseisen einbrennen?
Emailliertes Gusseisen braucht liebevolle Pflege. … Im Gegensatz zu herkömmlichem Gusseisen muss die emaillierte Version nicht gewürzt werden, sodass die Wartung ein Kinderspiel ist.
Wie würzt man seinen Le Creuset?
Wenn die Oberfläche heiß genug ist, ölen Sie sie leicht mit Kochspray ein oder bürsten Sie sie mit einem Silikon-Heizpinsel von Le Creuset mit Öl ein. Pflanzen-, Erdnuss- oder Maisöle werden empfohlen. Olivenöl kann übermäßiges Rauchen verursachen. Sobald eine Patina die Kochfläche bedeckt, ist nur noch sehr wenig Öl erforderlich.
Warum klebt meine Le Creuset Pfanne?
Der Grund, warum Ihr emailliertes Gusseisen klebrig ist oder Lebensmittel an der Innenseite der Emaille haften, ist, dass es keine Antihaft-Kochfläche ist. Die Kombination einer Antihaft-Kochfläche mit der außergewöhnlichen Wärmeabgabe von Gusseisen und nicht genügend Öl oder anderen Flüssigkeiten macht sie mit der Zeit klebrig.
Kann ich eine neue gusseiserne Pfanne verwenden, ohne sie zu würzen?
Klassische gusseiserne Bratpfannen müssen eingebrannt werden, bevor Sie sie verwenden können. … Darüber hinaus ist der Schlüssel wirklich nur die Verwendung von the pan.(Je öfter Sie es verwenden, desto mehr Gewürze können sich ansammeln.) Und dann ölen Sie es, nachdem Sie es ausgewaschen haben.
