2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 00:02
Diese sechs Lebensmittel sind einige der schlechtesten Lektinquellen in der amerikanischen Ernährung, wenn sie roh verzehrt werden
- Rohe Kidneybohnen. Rote Kidneybohnen sind eine großartige Quelle für pflanzliches Protein und ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index. …
- Erdnüsse. Erdnüsse sind eine andere Form von Hülsenfrüchten und enth alten wie Kidneybohnen Lektine. …
- Vollkornprodukte.
Welche Lebensmittel sollte Dr. Gundry vermeiden?
Zu vermeidende Lebensmittel
Laut Dr. Gundry können Sie einige der verbotenen Gemüsesorten - Tomaten, Paprika und Gurken - essen, wenn sie es sind wurden geschält und entkernt. Die Pflanzenparadox-Diät betont vollwertige, nahrhafte Protein- und Fettquellen, während Nachtschattengewächse, Bohnen, Hülsenfrüchte, Getreide und die meisten Milchprodukte verboten werden.
Welche Lebensmittel enth alten die höchsten Lektine?
Sie kommen in allen Pflanzen vor, aber rohe Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Erbsen, Sojabohnen, Erdnüsse) und Vollkornprodukte wie Weizen enth alten die höchsten Mengen an Lektinen.
Was sind die schlimmsten Lektin-Nahrungsmittel?
Zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Lektingeh alt gehören:
- Nachtschattengemüse wie Tomaten, Kartoffeln, Goji-Beeren, Paprika und Auberginen.
- alle Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Erdnüsse und Kichererbsen.
- Produkte auf Erdnussbasis wie Erdnussbutter und Erdnussöl.
Sind Lektine schlecht für den Darm?
Forschungen deuten darauf hin, dass Pflanzenlektine sogar eine Rolle in der Krebstherapie spielen könnten (3). Der Verzehr großer Mengen bestimmter Arten von Lektinen kann jedoch die Darmwand beschädigen. Dies verursacht Reizungen, die zu Symptomen wie Durchfall und Erbrechen führen können. Es kann auch verhindern, dass der Darm Nährstoffe richtig aufnimmt.
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