Oloroso sollte bei 12–14°C serviert werden und kann als Aperitif zu Nüssen, Oliven oder Feigen, zu Wild und rotem Fleisch oder nach dem Essen serviert werden reichh altiger Käse. Gesüßter Oloroso kann auch als Longdrink mit Eis getrunken werden.
Wie servieren Sie Oloroso?
Serviertipps
- Leicht gekühlt in einem Weißweinglas. Zwischen 12° und 14° C in einem Weißweinglas servieren.
- Sanft und anh altend. Idealer Begleiter, um das Erlebnis intensiver Aromen zu verlängern.
- Ideal um Glas für Glas zu trinken. Seine Zusammensetzung erlaubt eine monatelange Lagerung in offenen Flaschen.
Wie verwendet man Oloroso Sherry?
Anleitung: In einem Mischglas mit Eis 1½ Unzen Oloroso Sherry und eine gleiche Menge trockenen Wermut, wie Dolin Blanc, verrühren. Fügen Sie einen Schuss Orangenbitter hinzu. Umrühren, bis es gut gekühlt ist, und in ein Martiniglas abseihen. Mit einer Zitronenschale garnieren und über dem Cocktail drehen, um die Zitrusöle darauf zu sprühen.
Sollte Oloroso gekühlt werden?
Nussiger Amontillado sollte gut gekühlt serviert werden. Und selbst die intensivsten Sherrys – Oloroso, Sahne und Pedro Ximénez – schmecken am besten, wenn sie bei kühler Raumtemperatur serviert werden.
Ist Oloroso süß oder trocken?
Oloroso: Dunkelgoldene bis tiefbraune Farbe (je nach Alter), vollmundig mit reichem, rosigem Aroma und Geschmack, aber trocken. Servieren Sie sie bei Zimmertemperatur.
