Obwohl viele entzündungshemmende Diäten behaupten, dass Vollkorn und Hülsenfrüchte – Bohnen, Erbsen und Linsen – entzündungen verstärken, zeigt die Forschung etwas anderes. Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen und Magnesium, und Magnesium hilft nachweislich, Entzündungen zu reduzieren.
Sind Bohnen ein entzündliches Lebensmittel?
Bohnen & Hülsenfrüchte
Hinweis: Einige Leute behaupten, dass Bohnen und Hülsenfrüchte Entzündungen verursachen können weil sie schwer abbaubare Lektine enth alten. Das Einweichen, Keimen und Kochen von Bohnen und Hülsenfrüchten kann jedoch die Lektine neutralisieren und den Verzehr dieser Lebensmittel absolut sicher machen.
Warum man keine Hülsenfrüchte essen sollte?
Der Verzehr von rohen Hülsenfrüchten kann schädlich sein aufgrund des hohen Lektingeh alts. Eine spezifische Behauptung gegen Lektine ist, dass der Verzehr von rohen oder zu wenig gekochten Hülsenfrüchten Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Blähungen verursachen kann 1. Es gibt einige Untersuchungen, die belegen, dass der Verzehr von rohen Hülsenfrüchten nicht die beste Option ist.
Welche Lebensmittel verschlimmern Entzündungen im Körper?
Hier sind 6 Lebensmittel, die Entzündungen verursachen können
- Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergeh alt. Haush altszucker (Saccharose) und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergeh alt (HFCS) sind die beiden Hauptarten von zugesetztem Zucker in der westlichen Ernährung. …
- Künstliche Transfette. …
- Pflanzen- und Samenöle. …
- Raffinierte Kohlenhydrate. …
- Exzessiver Alkohol. …
- Verarbeitetes Fleisch.
Welche Art von Bohnen sind Anti-entzündlich?
Kaufen schwarze Bio-Bohnen, weiße Bohnen, Kidneybohnen, Kichererbsen oder rote, grüne oder schwarze Linsen. Wählen Sie Ihre Lieblingshülsenfrucht, lassen Sie sie über Nacht einweichen und schütten Sie diese Flüssigkeit weg, bevor Sie frisches Wasser hinzufügen, und kochen Sie sie dann. Du kannst auch grüne Erbsen wegen ihrer entzündungshemmenden Wirkung essen.
