Polygonum persicaria) ist eine einjährige Pflanze aus der Buchweizen Familie der Polygonaceae. Zu den gebräuchlichen Namen gehören Frauendaumen, Gefleckter Frauendaumen, Jesuspflanze und Rotschenkel.
Ist Frauendaumen giftig?
Damendaumen ist essbar. Die Blüten, jungen Triebe und Blätter können in Salaten verwendet werden, während die Blätter wie anderes Gemüse gekocht werden können.
Wofür ist der Daumen gut?
Medizinische Verwendung von Lady's Thumb
Die potenziellen antibakteriellen, antimykotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften der Blätter und Blüten machen es ausgezeichnet, es topisch zu verwenden. Diese wilde essbare und medizinische Pflanze wurde zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden und Verletzungen verwendet, oft in Form von Umschlägen.
Wofür wird Persicaria verwendet?
Der vietnamesische Koriander, Persicaria odorata, ist in den tropischen Regionen Süd- und Ostasiens beheimatet und hat sowohl medizinische als auch kulinarische Anwendungen. Seine Blätter haben einen würzigen, spritzigen Geschmack und werden in asiatischen Gerichten verwendet, darunter Pfannengerichte, vietnamesische Suppen (Pho) und Frühlingsrollen.
Wie erkennt man Persicaria?
Unterscheidungsmerkmale
Dem Stängel fehlen Drüsen im oberen Teil in der Nähe der Blütenspitzen. Der rötliche oder violette Fleck ist normalerweise auf der Oberseite der Blätter vorhanden, aber es gibt einige Blätter, die ohne diese Markierung sind.
