Braten Sie das Huhn, bis die Haut goldbraun ist und ein sofort ablesbares Thermometer, das in die dickste Stelle des Oberschenkels eingeführt wird, 165 Grad F anzeigt, etwa 40 Minuten. Lassen Sie das Huhn vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
Wo steckst du das Thermometer auf ein Hühnchen?
Schieben Sie das Hähnchen mit den Beinen voran in den Ofen und braten Sie es, bis die Brust etwa 35 bis 45 Minuten lang 155ºF erreicht. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem Thermometer, das in die Mitte der Brust eingeführt wird, ohne die Knochen zu berühren.
Bei welcher Temperatur ziehst du ein Hähnchen mit Spatchcock?
Schnelle Methode: Hohe Hitze (ca. 1 Stunde)
30 Minuten lang auf hoher Stufe grillen, dann die Temperatur für die verbleibende Zeit, die das Huhn benötigt, um eine Innentemperatur von zu erreichen, auf 325 Grad F heruntersch alten 165 Grad F. Vom Grill nehmen und vor dem Schneiden und Servieren 15-20 Minuten ruhen lassen.
Wie lange dauert es, ein Spatchcock-Huhn bei 225 Grad zu räuchern?
Heizen Sie Ihren Smoker auf 225 Grad F für indirektes Garen mit leichtem Holzrauch vor. Legen Sie Ihr Hähnchen auf den Räucherofen und kochen Sie 4-5 Stunden oder bis die Innentemperatur sowohl im Brust- als auch im Oberschenkelfleisch 150 Grad F erreicht.
Drehst du Spatchcock-Huhn um?
Wie spritzt man ein Huhn?
- Stellen Sie zunächst sicher, dass das Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf einer sauberen Schnittfläche liegt. …
- Im mittleren Bereich befindet sich ein Knorpeldreieckgenau dort, wo das Brustbein beginnt. …
- Hähnchen umdrehen und nach unten drücken.
