Um ehrlich zu sein, ist der Falsche Weißer Thun - der Knochenfisch des Nordens - nicht nur der beste Edelfisch des Atlantiks an ultraleichtem Gerät, er ist möglicherweise auch essbar - wenn man es richtig zubereitet. Normal zubereitet schmecken „Albies“widerlich. … Die meisten Köche finden Albies noch schlimmer als Seeenten – zu „faul“für die meisten Geschmäcker.
Ist Weißer Thun gut zu essen?
Weißer Thun teilt viele der gleichen ernährungsphysiologischen Vorteile wie andere Thunfischarten: Er ist eine reichh altige Quelle für vollständiges Protein, Selen und Vitamin B-12. … Weißer Thun ist eine bessere Quelle für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren als andere Thunfischarten.
Wie schmeckt Weißer Thun?
Weißer Thun (Weißer Thun) – Die einzige Fischart, die als „Weißer Thun“bezeichnet werden kann, ist Weißer Thun. Es ist weiß bis hellrosa und hat eine ziemlich feste Textur. Der Geschmack ist mild; Es hat einen sehr milden Fischgeschmack. In vielerlei Hinsicht ähnelt es einer gebackenen Hähnchenbrust – es hat einen festen Biss und einen milden Geschmack.
Warum ist Weißer Thun nicht zum Essen geeignet?
Falscher Weißer Thun, oder Albies, wie sie im Nordosten genannt werden, sind begehrte Edelfische, werden aber allgemein als lausige Tischkost angesehen. … Einer der Gründe, warum ich mit dem Kochen eines falschen Weißen Thuns experimentieren wollte, ist weil sie den Fang- und Freigabeprozess nicht immer überleben.
Schmeckt Weißer Thun besser als Thunfisch?
Weißer Thun hat im Vergleich zu normalem Thunfisch einen nicht metallischen und einen nicht fischigen Geschmack. Es soll die habenleichtestes Fleisch, ganz zu schweigen vom mildesten Thunfischgeschmack. Weißer Thun hat mehr Fette und Kalorien als normaler Thunfisch.
