2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 00:02
Für eine Newtonsche Flüssigkeit ist die scheinbare Viskosität konstant und gleich der Newtonschen Viskosität der Flüssigkeit, aber für nicht-Newtonsche Flüssigkeiten hängt die scheinbare Viskosität von der Scherrate ab.
Wie findet man die scheinbare Viskosität einer nicht-newtonschen Flüssigkeit?
Scheinbare (Scher-)Viskosität: Scheinbare oder Scherviskosität bezieht sich auf die Beziehung zwischen Viskosität und Schergeschwindigkeit. Bei Newtonschen Flüssigkeiten ändert sich dieser Wert nicht, aber bei nicht-Newtonschen Flüssigkeiten wird die scheinbare Viskosität direkt von der Scherrate beeinflusst. Sie kann berechnet werden durch Division der Schubspannung durch die Scherrate.
Welches kann zur Bestimmung der Viskosität einer nicht-newtonschen Flüssigkeit verwendet werden?
Tatsächlich war das Kapillarviskosimeter das erste Viskosimeter. Dieses Gerät wird aufgrund von Merkmalen wie Einfachheit, Genauigkeit, Ähnlichkeit mit Prozessabläufen wie Extrusionsdüsen und fehlender freier Oberfläche nach wie vor am häufigsten zur Messung der Viskosität von nicht-newtonschen Flüssigkeiten verwendet.
Wie groß ist die Viskosität einer nicht-newtonschen Flüssigkeit?
Eine nicht-newtonsche Flüssigkeit ist eine Flüssigkeit, die nicht dem Newtonschen Viskositätsgesetz folgt, d.h. konstante Viskosität unabhängig von Belastung. In nicht-newtonschen Flüssigkeiten kann sich die Viskosität unter Krafteinwirkung entweder flüssiger oder fester ändern. Ketchup beispielsweise wird beim Schütteln flüssiger und ist somit eine nicht-newtonsche Flüssigkeit.
Welche der folgenden ist eine nicht-newtonsche Flüssigkeit?
Flüssigkeiten, bei denen die Scherspannung nicht linear mit der Scherdehnungsrate zusammenhängt, werden als nicht-newtonsche Flüssigkeiten bezeichnet. Beispiele hierfür sind Aufschlämmungen und kolloidale Suspensionen, Polymerlösungen, Blut, Paste und Kuchenteig.
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