Kartoffelbrot ist eine Brotform, bei der Kartoffelmehl oder Kartoffel einen Teil des normalen Weizenmehls ersetzt. Es wird auf verschiedene Arten zubereitet, einschließlich Backen auf einer heißen Grillplatte oder Pfanne oder in einem Ofen. Es kann gesäuert oder ungesäuert sein und kann eine Vielzahl anderer darin gebackener Zutaten enth alten.
Woraus bestehen Kartoffelpüree?
Das Wort farl bedeutet wörtlich "Viertel": Sie werden aus einem in Viertel geschnittenen Teigkreis geformt. Sie gehören zu einer Familie irischer Kartoffelbrote und Pfannkuchen, zu denen Boxty, Potato Fadge und Stampy gehören. Traditionell wurden sie aus Haferflocken, Butter und Kartoffeln hergestellt – kein Mehl, kein Natron.
Was bedeutet das Wort Farl?
: ein kleiner dünner dreieckiger Kuchen oder Keks, derbesonders aus Haferflocken oder Weizenmehl hergestellt wird.
Woher stammt Kartoffel-Farl?
Kartoffelfarls waren traditionell Teil des Ulster Fry, eines gekochten Frühstücks bestehend aus Farls, frittiertem Sodabrot, Würstchen, Blutwurst, Speck und Spiegeleiern. Weiter unten auf dem Land sind Farls als Kartoffelbrot bekannt. Obwohl ich im Mittelwesten Irlands aufgewachsen bin, wusste ich, dass sie Farls sind.
Wie unterscheidet sich Kartoffelbrot?
Kartoffelbrot hat eine ähnliche Textur wie traditionelles Brot, aber es wird aus einer Kombination von Weizenmehl und Kartoffelmehl hergestellt. Bestimmte Kartoffelbrotrezepte können mit Kartoffelpüree oder dehydrierten Kartoffelflocken zubereitet werden. …Kartoffelbrot liefert auch erhebliche Mengen an Folsäure und Vitamin E.
