Aufgrund seiner steifen, scharfen Stacheln, die Blut saugen können, ist stacheliger Amaranth ein großes Ärgernis in Gemüse und anderen Feldfrüchten, die gepflegt, gejätet und manuell geerntet werden. Grasendes Vieh wird durch die Stacheln abgeschreckt, und das Unkraut kann giftig werden, wenn es auf Böden wächst, die reich an verfügbarem N sind.
Hat die Amaranthpflanze Dornen?
Wie der gebräuchliche Name schon sagt, ist der Stachelige Fuchsschwanz (Amaranthus spinosus) mit zwei Stacheln an der Basis der Blätter an jedem Knoten bewaffnet. Es kann oft auf Weiden gefunden werden, die stark beweidet sind und etwas Aufmerksamkeit benötigen.
Ist stacheliger Amaranth essbar?
Die Blätter und Stängel von Amaranthus spinosus werden roh oder gekocht als Spinat gegessen. Entfernen Sie die Stacheln bei älteren Pflanzen. Samen sind leicht zu ernten und sehr nahrhaft.
Woran erkennt man Amaranth stachelig?
Spiny Amaranth findet man in der gesamten östlichen Hälfte der Vereinigten Staaten. Stängel unterhalb der Keimblätter (Hypokotyle) sind normalerweise rötlich gefärbt, aber manchmal grün, ohne Haare. Keimblätter sind unbehaart, lang und schmal. Abwechselnd entlang des Stängels angeordnet, im Umriss eiförmig.
Ist Amaranth für Menschen giftig?
Vermeide es, zu viel Amaranth von landwirtschaftlichen Feldern zu essen. Die Blätter (wie die von Spinat, Sauerampfer und vielen anderen Gemüsen) enth alten auch Oxalsäure, die in großen Mengen verzehrt für Nutztiere oder für Menschen mit Nierenproblemen giftig sein kann.
