Psylliumschalen Sie sind bekannt für die Behandlung von Verstopfung, aber in der Lebensmittelindustrie werden sie zur Herstellung von Getreide und als Lebensmittelverdickungsmittel verwendet. Flohsamenschalen sind eine großartige Ergänzung zu einer lektinfreien, getreidefreien Backmischung, insbesondere wenn keine Eier verwendet werden.
Wie bekommt man Ballaststoffe bei einer lektinfreien Diät?
Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte sowie Obst- und Gemüseschalen liefern ebenfalls Ballaststoffe. Eine lektinfreie Ernährung kann zu Verstopfung führen, wenn die Ballaststoffaufnahme einer Person abnimmt. Außerdem kann eine lektinfreie Diät teuer sein, da der Plan Spezialmilch, Weidefleisch und teure Nahrungsergänzungsmittel empfiehlt.
Welche Getreidesorten sind lektinfrei?
Was ist die lektinfreie Diät?
- Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Erbsen, Sojabohnen und Erdnüsse.
- Nachtschattengemüse wie Tomaten und Auberginen.
- Milchprodukte, einschließlich Milch.
- Getreide wie Gerste, Quinoa und Reis.
Welche Lebensmittel sollte Dr. Gundry vermeiden?
Zu vermeidende Lebensmittel
Laut Dr. Gundry können Sie einige der verbotenen Gemüsesorten - Tomaten, Paprika und Gurken - essen, wenn sie es sind wurden geschält und entkernt. Die Pflanzenparadox-Diät betont vollwertige, nahrhafte Protein- und Fettquellen, während Nachtschattengewächse, Bohnen, Hülsenfrüchte, Getreide und die meisten Milchprodukte verboten werden.
Ist glutenfreies Lektin frei?
In seinem neuen Buch The Plant Paradox,Der Kardiologe Steven Gundry rät, sich von „Lektinen“fernzuh alten. Während viele Menschen aus Angst vor Blähungen und Entzündungen auf Gluten verzichten, sagt Gundry, dass gluten nur eine Variante eines Lektins ist – ein giftiges, pflanzliches Protein, das in Weizen und vielen anderen enth alten ist glutenfreie Produkte.
