Die Antwort ist ja, Butter oder Backfett können austauschbar in Backwaren verwendet werden und können als Eins-zu-eins-Tausch verwendet werden. … Butter enthält 80 % Butterfett und etwa 20 % Wasser (natürlich vorkommend). Backfett besteht zu 100 % aus hydriertem Pflanzenöl und enthält kein Wasser.
Was passiert, wenn man Backfett durch Butter ersetzt?
Im Allgemeinen können Sie ein 1:1-Verhältnis verwenden, wenn Sie Butter anstelle von Backfett verwenden. Durch diesen Ersatz kann sich die Textur Ihrer Backwaren leicht verändern. Wieso den? Backfett ist fest, 100 % Fett.
Kann Crisco durch Butter ersetzt werden?
Im Allgemeinen können Sie Butter oder Margarine in gleichen Mengen durch Crisco-Shortening ersetzen (1 Tasse Crisco-Shortening=1 Tasse Butter oder Margarine). Crisco Backfett enthält nicht nur 50 % weniger gesättigte Fettsäuren als Butter und 0 g Transfettsäuren pro Portion, es gibt Ihnen auch höhere, leichtere Backwaren.
Was ist der beste Ersatz für Backfett?
6 Beste Backfett-Ersatzstoffe, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Kühlschrank haben
- Ersatz für Backfett: Butter. YelenaYemchukGetty Images. …
- Ersatz für Backfett: Kokosöl. …
- Ersatz für Backfett: Margarine. …
- Kürzersatz: Schmalz. …
- Ersatz für Backfett: Pflanzenöl. …
- Backfett-Ersatz: Vegane Butter.
Was kann ich für 1/2 Tasse ersetzenVerkürzung?
Wenn Ihr Rezept 1/2 Tasse Fett verlangt, können Sie stattdessen 1/2 Tasse und 1 Esslöffel Margarine verwenden. Es ist ziemlich einfach, denken Sie nur daran, ein wenig zusätzliche Margarine hinzuzufügen, um die ähnlichsten Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie backen, ist die Verwendung von Margarine als Ersatz unsere beste Empfehlung.
