Die Hauptlaichzeit ist von Februar bis März.
Sind Kina gut für dich?
Bioaktives Öl – wie viele Fische enthält Kina Omega-3-Fettsäuren, die der Gesundheit des Herzens zugute kommen und Arthritis, Diabetes und Asthma reduzieren. Kinaöl hat jedoch wahrscheinlich verbesserte entzündungshemmende Eigenschaften im Vergleich zu herkömmlichem Fischöl.
Wie lange dauert es, bis ein Kina wächst?
Die Modellierung des Kina-Wachstums legt nahe, dass sie in sieben Jahren eine Größe von 40-50 mm Durchmesser erreichen, wobei größere Individuen (>150 mm) wahrscheinlich 30-50 Jahre alt sind. Nahrungsmengen und Wassertemperaturen beeinflussen ihre Wachstumsrate, daher gibt es an verschiedenen Orten entlang der neuseeländischen Küste Unterschiede in den Wachstumsraten und -größen.
Gibt es Seeigelsaison?
Die meisten Orte verbieten das Fangen von Seeigeln im Oktober während der Laichzeit, und da das Fleisch im November unmittelbar nach der Laichzeit nicht sehr prall ist, erstreckt sich die Saison vom Dezember bis zum folgenden September.
Wie schmecken Kina?
Man würde Kina als vollgepackt mit der Summe aller Aromen des Meeres beschreiben. Es hat einen reichen und süßen Geschmack. Andere würden sagen, dass es wie eine Seafood-Version von Foie Gras ist, die auf der Zunge zergeht. Abgesehen davon gibt es auch andere Leute, die den Geschmack von Kina nicht mögen.
