2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 00:02
Khichdi ist ein Gericht, das aus gekochtem Fisch in Flocken, gekochtem Reis, Petersilie, hartgekochten Eiern, Currypulver, Butter oder Sahne und gelegentlich Sultaninen besteht. Das Gericht kann heiß oder k alt gegessen werden. Anstelle von Schellfisch können auch andere Fische wie Thunfisch oder Lachs verwendet werden, obwohl diese nicht traditionell sind.
Aus welchem Land stammt Kedgeree?
Laut „Larousse Gastronomique“stammt das, was wir Kedgeree nennen, aus einer Mischung aus gewürzten Linsen, Reis, Röstzwiebeln und Ingwer, bekannt als Khichiri, die auf das 14. Jahrhundert zurückgeht und in ganz Indien gegessen wird. Die frühen Kolonisten fanden Gefallen daran, da es sie an Baumschulnahrung erinnerte.
Wer isst Kedgeree zum Frühstück?
Kedgeree ist so ein wunderbares Wort, es verrät nichts von seiner Bedeutung, aber wenn Sie wissen, was es bedeutet, beschwört es das köstliche Frühstücksgericht herauf, das in Großbritannien so beliebt ist. Es ist ein ungewöhnliches Frühstücksgericht, da es aus Curryreis, geräuchertem Fisch, gekochten Eiern, Petersilie und Zitronensaft besteht.
Was ist Ketery?
Kedgeree ist ein Gericht aus Reis und geräuchertem Fisch, das seinen Ursprung im kolonialen Indien hat und heute ein geschätztes und beliebtes britisches Rezept ist. Kedgeree begann sein Leben während der Zeit des britischen Raj als Khichdi – ein Gericht aus der ayurvedischen Khichari-Diät, das Gewürze, gebratene Zwiebeln, Ingwer und Linsen enthielt.
Können Sie k alten Kedgeree essen?
Du kannst Kedgeree heiß oder k alt essen. Sie sollten es im Kühlschrank aufbewahrenschnellstmöglich, da Reis bei Zimmertemperatur nicht weggelassen werden sollte. … Kedgeree kann bis zu einem Monat eingefroren werden. Gekochte Eier gefrieren jedoch nicht gut, da sie zu gummiartig werden, also lassen Sie diese weg.
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