Chitin, das in der Natur als geordnete Makrofibrillen vorkommt, ist der Hauptstrukturbestandteil in den Außenskeletten von Krebstieren, Krebsen und Garnelen sowie den Zellwänden von Pilzen. Für biomedizinische Anwendungen wird Chitin üblicherweise in sein deacetyliertes Derivat Chitosan (1) umgewandelt.
Worin ist Chitin enth alten?
Chitin ist ein weiteres der am häufigsten vorkommenden Polysaccharide auf der Erde, das weit verbreitet im Außenskelett von Garnelen, Krabben und Insekten sowie in den Zellwänden von Pilzen und Algen vorkommt.
Kommt Chitin beim Menschen vor?
Chitin ist ein struktureller Bestandteil von Arthropoden-Exoskeletten, Pilzzellwänden, Muschelschalen und Fischschuppen. Während Menschen kein Chitin produzieren, findet es Anwendung in der Medizin und als Nahrungsergänzungsmittel.
Kommt Chitin nur in Pflanzen vor?
Chitin-Zellwand
Während Zellwände nicht nur in Pflanzen und Pilzen vorkommen, wird Chitin nur in den Zellwänden von Pilzen verwendet. Andere Pflanzen haben Zellwände aus Zellulose und die Zellwände von Bakterien werden aus Peptidoglykanen hergestellt.
Ist Chitin eine Struktur?
Chitin ist ein großes, strukturelles Polysaccharid, das aus Ketten modifizierter Glukose hergestellt wird. Chitin kommt in den Exoskeletten von Insekten, den Zellwänden von Pilzen und bestimmten harten Strukturen von Wirbellosen und Fischen vor. In Bezug auf das Vorkommen ist Chitin nach Zellulose an zweiter Stelle.
