Ein Schokoladentrüffel ist eine Art Schokoladenkonfekt, das traditionell mit einem Schokoladenganachekern hergestellt wird, der mit Schokolade, Kakaopulver, Kokosnuss oder gehackten und gerösteten Nüssen (typischerweise Haselnüssen bzw Mandeln), normalerweise in kugeliger, konischer oder gebogener Form.
Warum heißt es Schokoladentrüffel?
A: Trüffel entstanden 1895 in Frankreich, und hier erhielt die mit Kakao bestäubte Kugel aus Schokoladenganache den Namen Trüffel. Wie sich herausstellt, sind Trüffel wegen ihrer Ähnlichkeit mit dem dunklen und zerknitterten Pilz nach den gleichnamigen Pilzen benannt.
Wer hat Schokoladentrüffel erfunden?
Der Legende nach prägte der französische Patissier Louis Dufour am Weihnachtstag 1895 in Chambray, Frankreich, die Idee für Schokoladentrüffel. Als ihm die Ideen für Weihnachtsleckereien ausgingen, die er an seine Kunden verkaufen konnte, entschied er sich, etwas Neues auszuprobieren.
Was definiert einen Schokoladentrüffel?
Schokoladentrüffel sind rund und mit Kakaopulver bestäubt. Der Name „Trüffel“kommt von ihrer Ähnlichkeit mit pilzartigen Pilzen, die als gleichnamige Delikatesse gelten. Die Hauptzutat neben Schokolade ist Sahne. Grundsätzlich sind alle Trüffel feine Schokolade und Sahne mit einer Ganachefüllung.
Besteht Schokoladentrüffel aus Trüffel?
Nein. Während Trüffel den Namen Schokoladentrüffel inspiriert haben, liegt es nicht an diesen süßen KleinigkeitenBisse werden aus Trüffeln hergestellt. Das liegt daran, dass sie dem Pilz vage ähneln. Schokoladentrüffel werden aus Schokoladenganache hergestellt, mit Kakao bestäubt und zu einer Kugel geformt.
